中国食物新闻网讯（朱年夜治）1月4日，哈尔滨市市场羁系局副局长王晓青、食物总监张欣带队，开展游览季航空食物专项查抄。本次专项查抄以机场T一、T2航站楼内食物零售单元、餐饮办事谋划单元、航空配餐出产单元为重点，监视引导机场相干食物出产谋划单元周全落实落细各项食物安全主体责任，全力保障游客“舌尖上的安全”。
市局查抄组起首对于机场航站楼内的食物零售单元及餐饮办事谋划单元的治理轨制落实、食物安全台账、索证索票环境、谋划场合卫生环境、小我私家康健治理、透风消毒、烧毁物三木SEO-处置惩罚以和食物采购、建造历程等环节环境开展全方位查抄，采纳“一引导、二扣问、三查抄”的督查方式，排查食物安全危害隐患。
一是引导谋划者充实熟悉到机场贸易区域是哈尔滨市以致黑龙江省的形象展示窗口，店肆整齐形象至关主要。要从总体店面是否整齐，食物是否按品类分区摆放且整洁合理，业务执照、食物谋划许可证、一样平常监视查抄记载是否吊挂在谋划场合夺目位置等方面，做好店面卫生及店员小我私家治理。
二是扣问相识店肆进货、储存、发卖各个环节是否到位，以和谋划者对于食物安全的熟悉水平，扣问进货检验、按期清算库存、自检自查等食物安全治理轨制的履行环境。
三是现场抽查了哈肉联、秋林里道斯等品牌红肠店以和愚小面、柏记水饺等餐饮店，查看了进货渠道、标示标签、出产日期及保质期、冷藏柜温度节制等要害节点是否切合食物安全规范，抽查了从业职员康健证持有环境、食物添加剂“五专”治理轨制、专间治理轨制等履行环境。针对于查抄中发明的个体餐饮谋划企业专间治理温度节制不到位的问题，要求属地局监视整改到位。
市局查抄组随后对于飞机航班餐食的重要出产供给单元机场集团空港食物公司举行了查抄。现场从原料验收、烹调加工、制品包装、餐食贮存及配送等环节举行了全流程查抄，要求空港食物公司切实落实“三个严酷”（即严酷履行出产尺度，严酷落实每一道建造工序要求，严酷查抄每一份餐食）的食物安全要求，确保游客餐食安全。
市局查抄组要求机场商贸有限公司及机场集团空港食物公司继承连结优良食物安全治理状况，进一步强化食物安全主体治理责肆意识，晋升治理规范化程度，提高提防化解食物安全危害能力，促成机场食物安全连续康健成长。
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