中国食物新闻网（王纪伟 张竹君）校园食物安全，事关学生身体康健，事关国度及平易近族将来，怎么器重都不为过。
作为一家集专业炊事、养分配餐、食材配送等多项营业在一体的新时代餐饮企业，怎样捍卫“舌尖上的安全”？郑州好糊口餐饮治理有限公司有“真经”。
12月7日，笔者来到三木SEO-郑州市郑东新区外国语中学，安谧的校园时时传来朗朗诵书声。邻近午时，黉舍食堂正于紧张繁忙，切配烹炒、煎炸烤制，各种菜品逐一摆放窗口，等候学生的享用。
这是由好糊口餐饮举行托管的一家校园食堂。走进后厨，各加工间重要危害提示上墙，上面具体列出该加工间的重要危害点以和提防办法，不时提示事情职员留意提防。
学生用餐环节多、链条长，需要严酷规范食堂加工建造全历程，对于此，好糊口餐饮更是“严”字当头：互联网+明厨亮灶、AI智能抓拍，深切推进电子追溯，将进货检验记载全数录入电子平台举行追溯，食堂的每个冰柜上，贴有标识卡，具体注明存放时间、贮存期等内容，菜品货架红绿箭头标示，明确左进右出挨次。
食堂卖力人先容，于对峙做好品质节制的同时，食堂成立了完美的原质料治理，举措措施装备安全运行自查、职员规范治理等轨制，同时，按期开展食物安全进修培训，切实落实食物安全主体责任，保障师生安全就餐、放心就餐。
校园食物安全，不单单局限在“吃患上安全”“吃患上安心”，“吃患上康健”“吃患上养分”也是应有之义。于郑东新区外国语中学食堂，到处可见养分炊事常识宣传内容，引导学生科学搭配、平衡炊事。
本年6月13日，好糊口餐饮将郑东新区外国语中学项目作为试点，结合北京华测食农认证办事有限公司，于行业内率先经由过程“校园食堂食物安全危害管控系统认证”，为校园食物安全筑起又一道安全防地。
深耕行业十余年，好糊口餐饮营业规模已经笼罩年夜型企事业单元、年夜型厂矿、军队病院、年夜中专院校等多个范畴。食物安全“两个责任”事情开展以来，怎样落实企业主体责任？好糊口餐饮想了不少措施。
除了要求各项目食物安全员对于员工的操作规程、卫生清洁、食物安全举行“不留人情”的查抄外，还有成立“日管控、周排查、月调理、年总结”机制，以和严酷的尺度化操作规程，触及食物安全自检自查、食物留样、消费者投诉处置惩罚、食物添加剂利用治理与公示、黉舍食堂陪餐等。
此外，为破解“下学早、接送难”抵牾，好糊口餐饮于郑州、汝州投资设置装备摆设集研发、出产、建造、仓储、物流为一体的现代化中心厨房，为学生养分餐配送提供有力保障，减轻了学生家长承担。
“做食物就是做良心。”好糊口餐饮卖力人柳东阳接管采访时说，“好糊口”的名字，淳朴、简朴，没有半点装腔作势，却道出了咱们人生中一个至真、至纯的寻求，“好糊口人”将以百倍的努力，将食物安全事情做细、做实、做好，更好地守护“舌尖上的安全”。
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